雞湯是台灣最常見的食補之一,每當天冷、家中有人不舒服或懷孕時,都會燉上一鍋雞湯;
市面上也有各種罐裝雞精和滴雞精產品,但喝雞湯/雞精真的有用嗎?琳瑯滿目的雞精產品該如何挑選?
一起認識「滋補聖品」雞精的營養價值,以及雞精有哪些功效吧~
❤ 為什麼要喝雞精/雞湯?了解雞精的營養價值
雞肉中含有完整的人體必需胺基酸,且雞肉中豐富的游離胺基酸、核苷酸、胜肽等,可以快速被人體吸收,是極佳蛋白質來源,特別是雞肉中的「支鏈胺基酸(BCAA)」含量高於其他肉品,可以提供活動所需的能量、補充元氣。
雞肉中還含有一種名為「咪唑二肽」的珍貴活性成分,經過研究與測試證實,咪唑二肽可以擊退累感、維持健康活力,只是這項成分需要經過特殊萃取、提煉才得以保留。
❤ 雞湯v.s罐裝雞精v.s滴雞精,有何不同?
三者最大的不同在於「含水量」以及「營養成分的型態」,雞湯雖然保留了全雞的營養,但蛋白質分子較大,需要人體緩慢的轉換吸收;
而雞精、滴雞精通過長時間的加熱過程,使蛋白質分解成小分子的胺基酸,可將營養濃縮、達到迅速滋補的效果。
以下簡單整理雞湯、瓶裝雞精、滴雞精、膠囊/錠狀雞精的差異:
雞湯:單純熬煮,保留全部蛋白質營養,但脂肪、膽固醇、鈉含量高。
雞精:以雞湯為基底,經冷卻、過濾、濃縮,濾除脂肪和膽固醇,飲用方便,但多有腥味。
滴雞精:直接慢火恆溫隔水蒸煮,製作過程不加水,濃縮雞肉的營養,口感與雞湯相似,但同樣含有鈉、脂肪、膽固醇。
膠囊/錠狀雞精:高倍濃縮雞肉中的活性成分,無須擔心鈉、膽固醇、脂肪、熱量問題,且無腥味、方便攜帶。
❤ 挑選雞精產品,要注意什麼?
挑選時,首先要注意成分標示,確認營養成分(支鏈胺基酸含量)是否明確標示,以及脂肪、膽固醇、鈉的含量。
有些雞精在製作過程中,會加入豬、牛等成分,購買時應特別注意。
選擇罐裝雞精則要留意,為了達到標準化、讓每批雞精的顏色沒有差異,大多數罐裝雞精都會添加色素調色。
❤ BHK′s雞精膠囊有效嗎?了解雞精膠囊的特別之處
- 日本專利雞肉萃取,保留15%以上高活性咪唑二肽
- 全雞精華萃煉,含有300mg支鏈胺基酸(BCAA),總支鏈胺基酸75%以上
- 2粒雞精膠囊,媲美4倍滴雞精濃縮
- 0脂肪、0膽固醇
- 低鈉、低熱量(僅含鈉2毫克、熱量3大卡)
- 可直接食用、方便攜帶
- 不需冷藏、不需加熱
- 明確標示營養含量
- 品質檢驗合格,安全安心
❤ BHK′s雞精膠囊的功效與好處
- 養生補氣、滋補強身
- 擊退累感、維持專注
- 增強體力、精神旺盛
- 強化保護、健康維持
- 促進新陳代謝
- 調節生理機能
- 產前產後或病後之補養
❤ 什麼人適合吃BHK′s雞精膠囊?
- 熟齡保養
- 學生
- 上班族
- 孕婦、產後調養
- 發育期孩童
- 體質孱弱、病後調養
❤ Q&A|BHK's 雞精膠囊
Q:BHK's 雞精膠囊 食用方式?
A:每次2粒,1天1~2次,於空腹以開水吞食,1日請勿超過4粒,多食無益。
Q:BHK's 雞精膠囊 注意事項?
A:一般人均可食用,特殊疾病請詢問醫生。
Q:BHK's 雞精膠囊 素食者可以吃嗎?
A:本產品的成分含有雞肉萃取物,不建議茹素者食用。
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